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La 5ª edición del “Zángano de Oro” a las mejores mieles de Zamora que organiza cada año la Asociación de Apicultores Zánganos Zamoranos ha fallado por la miel “Miel San” del apicultor Kevin García de Sandín.
De un color ámbar muy oscuro con matices rojizos. En nariz frutos secos y del bosque, castaña. En boca floral, tostados, caramelo, recuerdo a bosque húmedo.
En 2ª posición ha quedado la miel “Brimiel” de Eduardo Barrón de Brime de Sog. Los descriptores de esta miel Ámbar oscuro son en nariz madera, frutos secos y en boca uvas pasas, jerez, calidez.
La 3ª posición es para la miel del apicultor Pablo Prieto, de color ámbar oscuro, en nariz animal, cuero, cítrico, frutal y en boca jerez, uva moscatel.
En 4ª lugar empataron en puntuación tanto la Miel “El Enclave” de la apicultura Marisa Baladrón de Val de Santa María como la Miel “Prado Concejo” del apicultor Christian Mannu de Fonfría.
El 5º puesto fue para Miel “Los Corrales de Ferreras” del apicultor Francisco Poveda de Ferreras de Arriba.
Las 3 primeras mieles galardonadas recibirán un trofeo cada una (Zángano de Oro, de Plata y de Bronce), unas esculturas creadas por Donelis Almeida y el derecho a la utilización en su miel del label del concurso que les acredita como ganadores del mismo.
Se presentaron al concurso una veintena de mieles de la provincia. El jurado lo han formado 5 catadores expertos a nivel nacional los cuales han evaluado las características organolépticas y sensoriales de las mieles presentadas. Han destacado la extraordinaria calidad de las mieles de la provincia.
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