Gastrobar Mise En Place

• Cocina de Mercado

• Salmón Marinado en vermut Bl, Zamorano y vainas de ito toagarashi

  • 6€

• Croquetas de Boletus Edulis

  • 4 Unidades 6,50€

• Niñoyakis de Queso D.O.Zamorano y trufa

  • 5 Unidades 6€

• Wook de noodles con falso ragout de mollejas de lechazo ,kimchi y Anguila Ahumada

  • 7,50€
• 

  Rulo de lechazo igp, con parmentier trufado

  • 6€

• Carpacio de Tomate zamorano, humus de Garbanzo de fuentesauco igp,Anchoas y Boquerones

  • 6€

• Hamburguesa de carne de ternera de Aliste hecho en casa y tomate zamorano

  • 7,50€
• 

  Bonito escabechado con moras zamoranas y vermut BL zamorano

  • 5€

• Bonito, morcilla zamorana,perlas DourOliva y Huevo campero zamorano

  • 5,50€

• Costilla de Vaca zamorana confitada con patatas fritas

  • 5,50€

• Cecina de vaca IGP de León

  • 8,50€

• Quesos zamoranos

  • 8,50€

• Arroces

• Mar (carabinero, Gamba Roja de palamos y puntillas)

  • Persona 14,50€

• Montaña (pechuga y confit de pato azulón)

  • Persona 13,50€

• Arroces por encargo de 48 horas (Bogavante, zamorana, centolla, nécora)

• Postres

• Arroz con leche tostado a base de cítricos

  • 4€

• Tarta de Queso Zamorano

  • 4,50€

• Browine de chocolate blanco

  • 3,50€