Gastrobar Mise En Place

Cocina de Mercado

Salmón Marinado en vermut Bl, Zamorano y vainas de ito toagarashi

6€

Croquetas de Boletus Edulis

4 Unidades 6,50€

Niñoyakis de Queso D.O.Zamorano y trufa

5 Unidades 6€

Wook de noodles con falso ragout de mollejas de lechazo ,kimchi y Anguila Ahumada

7,50€
Rulo de lechazo IGP

Rulo de lechazo igp, con parmentier trufado

6€

Carpacio de Tomate zamorano, humus de Garbanzo de fuentesauco igp,Anchoas y Boquerones

6€

Hamburguesa de carne de ternera de Aliste hecho en casa y tomate zamorano

7,50€
Bonito escabechado en moras zamoranas y vermut zamorano

Bonito escabechado con moras zamoranas y vermut BL zamorano

5€

Bonito, morcilla zamorana,perlas DourOliva y Huevo campero zamorano

5,50€

Costilla de Vaca zamorana confitada con patatas fritas

5,50€

Cecina de vaca IGP de León

8,50€

Quesos zamoranos

8,50€

Arroces

Mar (carabinero, Gamba Roja de palamos y puntillas)

Persona 14,50€

Montaña (pechuga y confit de pato azulón)

Persona 13,50€

Arroces por encargo de 48 horas (Bogavante, zamorana, centolla, nécora)

Postres

Arroz con leche tostado a base de cítricos

4€

Tarta de Queso Zamorano

4,50€

Browine de chocolate blanco

3,50€