Taberna Cuzeo Carta

Carta de Temporada

# Croquetas de jamón

12€

# Cecina de León I.G.P, almendras fritas y AOVE

11€

# Tabla selección de quesos variados

7€

# Legumbre del día

9€

# Pulpo a la plancha, mojo, mango y pimentón

14€

# Foie salteado con uvas pasas y vino dulce

17€

# Ensalada de escabechados

14€

# Puerro a la llama, mostaza, anchoa y eneldo

9€

# Mollejas de ternera guisadas con gambas

16€

# Bacalao con guiso de sus callos

18€

# Lubina, sopas de ajo, yema y polvo de jamón

19€

# Carrillera de ternera melosa al vino de Toro

17€

# Presa de cerdo con toques de escabeche y mostaza

18€

# Lechazo guisado como en caldereta

18€

# Chuleta de ternera sayaguesa con su guarnición

20€

# Ciervo asado, salsa miel de brezo y albahaca

21€

# Corzo, curry rojo y manzana verde

22€

Postres

# Texturas de Fresas y leche de oveja

5€

# Versión de tarta de limón

5€

# Coulant de chocolate con helado de vainilla

5€

# Tarta de queso Zamorano

5€

Menús Degustación

Románico

35€- IVA incluido.

# Mollete al vapor, ternera alistana

# Sándwich crujiente, ciervo guisado

# Cebolleta asada, pan, vermú, pepino

Jabalí, escabeche

# Garbanzos, boletus

# Corzo, cacao

# Aceite de oliva, miel, chocolate, naranja

La bien cercada

46€- IVA incluido.

# Mollete al vapor, ternera alistana

# Sándwich crujiente, ciervo guisado

# Cebolleta asada, pan, vermú, pepino

# Jabalí, escabeche

# Garbanzos, boletus

# Molleja ternera, mantequilla

# Lubina, cebollas

# Corzo, cacao

# Quesos

# Aceite de oliva, miel, chocolate, naranja

Pregunten por nuestros fuera de carta. Pan artesano elaborado con harina tradicional zamorana.